Vulling van de Taarten
Naast vorm en kleur is ook de smaak van een taart belangrijk. De cake van de taart wordt gemaakt van luchtige biscuitcake (zonder boter), varianten zijn altijd bespreekbaar.
De vulling van de taart is ook een belangrijk onderdeel, elke taart wordt in 3 lagen gesneden en is voorzien van twee lagen vulling.
Je kunt er voor kiezen om beide lagen met dezelfde smaak te vullen, maar je kunt ook twee verschillende soorten vulling in uw taart verwerken, deze moeten natuurlijk wel goed bij elkaar passen!
| Stevige Vulling – Botercreme | Botercreme met Alcohol | Luchtige vulling – Bavarois | Andere vulling – Jam/Confiture |
| Aardbei | Likeur43 | Aardbei | Aardbei |
| Banaan | Baileys | Bosvruchten | Abrikozen |
| Bastognekoekjes | Amaretto | Caramel | Bosvruchten |
| Bosvruchten | Tia Maria | Citroen/Lemon | Frambozen |
| Caramel | Limoncello | Chocolade | |
| Citroen/Lemon | Prosecco | Frambozen | |
| Chocolade | Flugel | Hazelnoot | |
| Frambozen | Telgter-Koffiedrupje | Nougat | |
| Kokos | iets anders…. | Perzik-Maracuja | |
| Mango | Sinasappel | ||
| Milky-Way | Vanille | Andere vulling – Room | |
| Mokka | Witte chocolade | Banketbakkersroom | |
| M&M | Yoghurt – Kers | Chipolata | |
| Nutella | |||
| Oreo | |||
| Passievrucht | |||
| Pepernoten (Seizoen) | |||
| Sinasappel | |||
| Stroopwafel | |||
| Speculaas | |||
| Vanille | |||
| Witte Chocolade |
Wat is wat:
Stevige vullingen
Dit zijn vullingen die erg machtig zijn, botercreme bestaat uit roomboter en suiker in de verhouding 1 op 1 met daaraan toegevoegd een smaak.
Luchtige vullingen
Dit zijn bij ons de bavarois smaken, deze hebben als basis slagroom, ze passen goed bij elkaar en zijn ook goed met andere vulling types te combineren.
Andere vullingen
Dit zijn bij ons de jam/confitures en room vulling(en).
Hoe maak je een goede combinatie:
– Luchtige vulling + Stevige vulling(voorbeeld Witte Chocolade creme + Frambozen bavarois)
– Stevige vulling + Andere vullling ( voorbeeld Aardbeienbotercreme + Aardbeienjam)
– Luchtige vulling + Andere vulling ( voorbeeld Lemon bavarois + Bosvruchtenjam)
– Luchtige vulling + Luchtige vulling (voorbeeld Bosvruchten bavarois + Lemon bavarois)
– Andere vulling + Andere vulling (voorbeeld banketbakkersroom + aardbeienjam)
Onze standaard vulling:
Kun je niet kiezen, onze standaard vulling is aardbeienbavarois + banketbakkersroom.